SoloSights

Parijs is niet alleen de stad van de liefde en prachtige architectuur, maar ook een paradijs voor fijnproevers. Van knapperige baguettes tot romige desserts, de Franse keuken stelt nooit teleur. Maar welke gerechten mag je écht niet missen tijdens je trip? Hier is onze top 10.

1. De tradionele Baguette

De Franse baguette is wereldberoemd, maar de échte “baguette tradition” is een kunstwerk op zich. Knapperig van buiten, luchtig van binnen en zonder toegevoegde rommel. Haal er eentje bij een lokale bakkerij en eet ‘m zoals de Fransen: gewoon uit het vuistje.

2. Macarons

De kleurrijke en delicate macarons van Ladurée of Pierre Hermé zijn een iconisch Frans zoetigheidje en een geweldig souvenir. Ondanks dat dit de bekendste plekken zijn, kun je ze overal halen in Parijs.

3. Soupe à l’oignon

Deze uiensoep met een laag gesmolten kaas en croutons is hartverwarmend en vol van smaak. Perfect voor een koude dag in Parijs! De gekarameliseerde uien, geurige bouillon en een krokant stukje brood met gesmolten kaas maken dit een echte must-try.

4. Croissant en pain au chocolat

Geen ontbijt in Parijs is compleet zonder een croissant of pain au chocolat. Ga voor een exemplaar van een ambachtelijke bakker en proef het verschil: boterig, luchtig en verslavend lekker.

5. Franse kaas met wijn

Frankrijk staat bekend om zijn kazen, en in Parijs kun je ze overal proeven. Ga voor een ‘charcuterie’ , oftewel een borrelplank met Brie, Camembert, Comté of Roquefort en combineer deze met een goed glas (rode) wijn.

6. Fruits de mer

Oesters, kreeft, garnalen en mosselen: als je van zeevruchten houdt, is een plateau de fruits de mer een absolute traktatie. Bestel het op een terras en geniet als een echte Parisien. Een goede aanrader hiervoor is La Mascotte Montmartre.

7. Magret de canard

Eendenborstfilet is een Franse favoriet en wordt meestal geserveerd met een fruitige saus, zoals sinaasappel of framboos. Een heerlijk gerecht voor liefhebbers van mals en smaakvol vlees.

8. Crème brûlée

Dit iconische dessert met een fluweelzachte vanillecustard en een gekarameliseerd suikerlaagje moet je minstens één keer proeven. Tik met je lepel door de knapperige bovenkant en geniet. Een bekende plek is Café des deux Moulins. Hier serveren ze dit welbekende dessert uit de film Amélie Poulin.

9. Crêpes en galettes

Voor een snelle en lekkere snack kun je niet om crêpes heen. Kies voor een zoete variant met Nutella of aardbeien, of ga voor een hartige galette met ham en kaas.

10. Boeuf bourguignon

Deze Bourgondische runderstoofpot is een klassieker in de Franse keuken. Het vlees wordt urenlang gesudderd in rode wijn met groenten en kruiden, waardoor het boterzacht wordt.

10. Steak Frites

Eenvoudig maar perfect: een sappige biefstuk geserveerd met knapperige frietjes. Zoek een authentiek bistrot zoals Le Relais de l’Entrecôte om dit gerecht optimaal te beleven.

---

Proef Parijs met Solosights
Wil je niet alleen eten als een local, maar ook de stad ontdekken zoals een local? Met Solosights wandel je langs verborgen parels en authentieke Parijse hotspots. Combineer een tour met een tussenstop bij een knusse bistro of boulangerie, en beleef Parijs op z’n best.

Bon appétit! Welke van deze gerechten ga jij als eerste proberen?